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基本のパウンドケーキ

覚書です

はかり 材料
バター 50g
砂糖 50g
卵 2個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小1/2

オーブン 作り方
1.室温に戻したバターをホイップ
2.砂糖を3回に分け入れながら
  白っぽくなるまでホイップ
3.卵を3回に分け入れながらホイップ
  (多少分離していてもOK)
4.ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる
5.柚子ジャムやドライフルーツを入れて混ぜる
6.180度に余熱しておいたオーブンで35分焼く

ひらめき 柚子ジャムは60g


ひらめき ドライフルーツ100gは洋酒漬けがGood
  さらにアーモンドスライスを入れると美味い!
  バターを少し多めにするとちょっとしっとり

(これは梅酒につけたドライフルーツ入り)
posted by: るいろん | くっきんぐ | 21:48 | comments(0) | - | - |
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